Restaurant Cave du Roy

Notre restaurant "Cave du Roy" est situé sur la Grand Place de Bruxelles en Belgique, célèbre par son ensemble architectural unique au monde figurant sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Vous accéderez au coeur palpitant de la ville par les ruelles toutes proches du vieux Bruxelles.

60 couverts peuvent être servis au chaud, à l'abri des murs séculaires de notre splendide cave voûtée du 17ème siècle, située au sous-sol de la maison de l'Hermitage construite en 1698.Peut-on rêver meilleur situation pour faire connaissance avec l'âme bruxelloise? Voilà pourquoi, sans doute, de nombreux habitants y emmènent-ils leurs hôtes de passage, histoire qu'ils y découvrent l'histoire, la cuisine et le sens de l'accueil propres à notre capitale.

Depuis la terrasse de la "Cave du Roy" vous avez une vue directe sur le plus beau théâtre du monde comprenant l'hôtel de ville et sa tour haute de 90 m, sur la maison du roi et sur les maisons des corporations (fin 17ème siècle).

En 1903, la cave de l'Hermitage fût aménagée en friture; c'est là que les maraîchers et les petits bourgeois venaient déguster des moules-frites.

Aujourd'hui la cuisine traditionnelle bruxelloise y reigne en souveraine depuis un siècle, sur fond de musique bruxelloise (flonflons): Carbonnades, Scampis à la blanche, Moules à la faro, sans oublier notre Stoemp... cuisinés à l'ancienne.

Pour les gourmets perfectionnistes, vous pouvez  sur demande réserver une soirée à thème, entre amis ou pour sociétés.